烤箱版汉堡包，不用油炸，外酥里嫩。1、猪里脊肉用刀背拍松，用葱姜、耗油、盐、料酒、味达美、糖、黑胡椒粉腌制拌匀放入保鲜袋，冰箱冷藏一晚，2，腌制好的猪排两面拍淀粉，再放入蛋液中，3、在炒锅中放入面包糠炒一下，沾好蛋液的猪排再沾满面包糠，4、入烤箱。温度150-170度，15分钟左右。猪排就可以了’
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柠檬0429楼
